Hört man aktuell den Politikern aufmerksam zu, vernimmt man – zumindest von den meisten Parteien – immer wieder Verständnis für die Forderungen der Branche. „Wir haben verstanden“, könnte man in Anlehnung an die Aussagen der etablierten Parteien nach der Bundestagswahl wohl sagen. Die Politik hat verstanden, dass man sich die kleinen und mittelständischen Unternehmer in diesem Land nicht zu Gegnern machen sollte. Sie hat verstanden, dass es für einige ums Überleben geht und dass nur mit Erleicht… weiterlesen →

Bayern ohne Gastgewerbe? Unvorstellbar. Es ist aber keine Selbstverständlichkeit, dass es so bleibt. Insbesondere kleinere Betriebe auf dem Land haben oftmals schwer zu kämpfen, und das, obwohl die Inhaber fast rund um die Uhr tagein, tagaus ohne auf den eigenen Geldbeutel zu schauen um das Überleben ihres Betriebes kämpfen. Es sind die äußeren Umstände, die nicht mehr stimmen. Wir brauchen für unsere Betriebe langfristig angelegte und vor allem wirtschaftsfreundliche Rahmenbedingungen. Am… weiterlesen →

Allgemein

JETZT GEMEINSAM POLITIK MACHEN

Mittwoch, 19.07.2017 0 Kommentare

Die nächsten zwei Monate sind für unsere Branche von entscheidender Bedeutung. Am 24. September ist Bundestagswahl. Sowohl im Wahlkampf als auch bei den anschließenden Koalitionsverhandlungen werden die Weichen gestellt – auch für unsere Branche. Wir haben ein paar ganz klare Themen und Forderungen formuliert, die dazu beitragen sollen, dass sich die Rahmenbedingungen in unserer Branche verbessern. Die Reform des Arbeitszeitgesetzes und die Einführung einer Wochenarbeitszeit stehen für uns ga… weiterlesen →

Allgemein

Bayerischer Qualitätstag

Sonntag, 09.07.2017 0 Kommentare

Unter dem Motto „Fit für die Zukunft – wie sich Dienstleistungsunternehmen erfolgreich dem Wettbewerb stellen“ fand am 3. Juli im Prinz-Ludwig-Palais in München der 8. Bayerische Qualitätstag statt. In spannenden Impuls- und Fachvorträgen zu Themen wie Innovationsmanagement, Servicequalität, Online Marketing und Vertrieb erhielten die Teilnehmer neuen Input für erfolgreiche Betriebsführung in der Dienstleistungsbranche. Darüber hinaus gab es beim gemeinsamen Essen sowie im World Café viel Rau… weiterlesen →

Allgemein

ES BEWEGT SICH WAS – BEWEGEN SIE MIT

Montag, 19.06.2017 0 Kommentare

2017 ist ein wichtiges Jahr für das Gastgewerbe. Im September wird ein neuer Bundestag gewählt, und dabei werden entscheidende Weichen für die Zukunft gestellt. Was jetzt nicht in den Wahlprogrammen und nach der Wahl in den Koalitionsverträgen landet, hat wohl in den nächsten Jahren kaum Aussicht auf Umsetzung. Umso wichtiger ist es jetzt, dass wir alle geschlossen die Themen des Gastgewerbes deutlich machen. Allen voran die Forderung nach einer Flexibilisierung des Arbeitszeitgesetzes hin zu ei… weiterlesen →

Uns geht es explizit nicht um mehr Arbeit oder weniger Arbeitsschutz. Es geht auch nicht um unbezahlte Mehrarbeit. Zudem garantieren die gesetzlichen europäischen Regelungen der Ruhezeiten die gesundheitlichen Belange unserer Mitarbeiter. Das, was wir benötigen, ist lediglich etwas mehr Flexibilität. Damit wir gemeinschaftlich zu jeder Zeit Gästen den besten Service bieten können. Von der Umstellung von einer täglichen auf eine wöchentliche Höchstarbeitszeit, so wie sie die EU-Richtlinie bereits… weiterlesen →

Nun haben wir es schwarz auf weiß und das Ergebnis ist erschreckend: Aufgrund des starren Arbeitszeitgesetzes hat jeder zweite Betrieb seine Öffnungszeiten und sein Leistungsangebot eingeschränkt. Wir reagieren darauf mit der deutschlandweiten Branchenkampagne „Höchste Zeit für Wochenarbeitszeit“, eine zweite Kampagne mit rund 30 bayerischen Arbeitgeberverbänden quer durch alle Branchen startet flankierend zum GastroFrühling. Eine Reform des Arbeits… weiterlesen →

Bedeutung Gastgewerbe

Zusammenhalt

Dienstag, 21.03.2017 0 Kommentare

Die politischen Schlagzeilen der ersten Wochen zeigen es schon ganz deutlich: 2017 wird ein wichtiges, ein entscheidendes Jahr mit dem Zielpunkt "Bundestagswahl" am 24. September! Diese Wahlen sind von unserer Branche von besonderer Bedeutung. Jetzt ist der Zeitpunkt, unsere Themen an die Politik heranzutragen und mit zielführenden Lösungen in die Wahlprogramme der Parteien aufgenommen zu werden. Wir als Verband arbeiten auf allen Ebenen, um Politiker zu informieren und vor allem zu überzeuge… weiterlesen →

Gastgeber Bayern

Gastgeber – das sind wir.

Freitag, 10.02.2017 0 Kommentare

Gastgeber – das sind wir. Mit Leib und Seele. Wir schaffen unvergessliche Momente und glückliche Erinnerungen. Unsere Türen sind offen für Gäste unterschiedlichster Kulturen aus aller Welt. Für sie sind wir die Repräsentanten unseres Landes. Bei uns findet jedes Talent seine Heimat, Persönlichkeit ist gefragt. Wir verstehen Menschen. Wir sind fester Bestandteil des kulturellen und gesellschaftlichen Lebens, vom wirtschaftlichen Aspekt ganz zu schweigen: Das Gastgewerbe hat eine zentrale Bedeutun… weiterlesen →

Ausbildung & Karriere

Auf geht´s zur HOGA

Freitag, 13.01.2017 0 Kommentare

In wenigen Tagen öffnet die HOGA in Nürnberg ihre Türen, und ich möchte Sie alle herzlich einladen, zwischen dem 15. und 17. Januar auf das Messegelände zu kommen. Das wird ein echtes Branchenfest. Bringen Sie ruhig auch Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit, denn die HOGA ist nicht einfach nur eine Ausstellung, sondern Branchentreffpunkt und Kommunikationsplattform. Hier trifft man sich! Natürlich ist es wichtig, sich gleich zu Beginn des Jahres über die aktuellen Trends und Innovationen… weiterlesen →

Ausbildung & Karriere

Rekorde, die verpflichten …

Mittwoch, 14.12.2016 0 Kommentare

Schon bevor das Jahr zu Ende geht, zeichnet sich eines ab – es wird wohl wieder ein Rekordjahr. Mehr Gäste, mehr Übernachtungen und vor allem: Erneut ein Plus bei den Umsätzen in der Gastronomie. Die ganzen Höchstleistungen spiegeln sich auch beim wichtigsten Faktor unserer Branche wieder, den Menschen. Erstmalig arbeiten über 400.000 Erwerbstätige im Gastgewerbe, das ist jeder zwanzigste in Bayern. Diese Zahlen sind nicht nur extrem erfreulich, sie machen vor allem stolz. Ausgehend von der u… weiterlesen →

Branchenpolitik

Auf geht’s Gastgewerbe

Dienstag, 25.10.2016 0 Kommentare

Zunächst einmal bedanke ich mich auch an dieser Stelle noch einmal bei allen Delegierten des DEHOGA Bayern für das große und überwältigende Vertrauen, das sie mir bei der Wahl zur Präsidentin gegeben haben. Ich habe mir diesen Schritt gut überlegt und freue mich nicht nur auf die neue Aufgabe, sondern vor allem, mich für alle Hoteliers und Gastronomen im ganzen Freistaat einsetzen zu können. Wir haben in den letzten Jahren schon sehr viel erreicht. Unsere Branche hat an Bedeutung gewonnen, un… weiterlesen →

Unsere Betriebe ersticken in der Bürokratie. Dokumentationen der Arbeitszeit, Listen der Allergene in den Speisen, Aufzeichnungen über Belehrungen, Kontrollen und ärztliche Untersuchungen sowie mühsam erstellte Gefährdungsbeurteilungen füllen nicht nur Ordner, sondern in den meisten Fällen ganze Schränke. Von den Anforderungen einer ordnungsgemäßen Buchführung und deren Aufbewahrungsfristen ganz zu schweigen. Einige Kollegen haben schon darüber nachgedacht, Gästezimmer aufzugeben, um der Papierf… weiterlesen →